在福爾摩沙食粵式熱鬧
Enjoy Cantonese food in Formosa
本圖/文截自瘋設計官網
【CASE DATA】
設計公司｜甘納設計工作室
設計總監｜林仕杰
建築類別｜商業空間
空間面積｜35 坪
主要建材｜拋光磚、夾板、美耐板、特殊漆、玻璃
冷呼呼的天氣裡，
總不免俗要與三五好友相約進補冬季鍋物，
源自廣東客家的粵式鍋物，
原是廣東人用來招待客人的家常菜，
在 甘納設計工作室 林仕杰 的巧手下，
不僅讓台灣人能品嘗到業主道地的粵式美味，
更進而將餐廳氛圍營造出符合台灣聚會筵席的溫馨氣息。
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銀灰夾合的上下場域間，
質樸溫色的用餐區塊就像是
平淡雲朵間趁隙透露的天堂色彩，
更像是兩片土司間垂涎欲滴地令人
忍不住注目著的戲肉，而美食正饗用於其上，
憑藉著業主對自身美食的自信，
大膽地將顯而不耀的視覺色彩焦點集中
於每個景致各異的用餐區域。
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在桌島牆面用深具藝術感的手法
掛上一幅幅美食相片，打上一盞盞聚光，
無須過多的陳設藝術，卻已將空間的美感與
業主對產品的自信，以美的形式自由溢放。
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四人座位區鐵塔造型般的座間區隔，
較不同於客家的開朗與外放，
以藝術形式隔出較適合多數台灣人的內斂與隱密，
共域牆面劃過的切割線，則收起了各自的燈光在只屬於自己的用餐領地裡。
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多人座的用餐空間，自然是餐廳不可或缺的機能設計，
同樣於用燈光自然劃分的開放場域，
卻不同於四人座位區的獨燈壟罩，
這裡選擇採用高低造型各異的燈具
營造出聚會場域的觥籌熱鬧，
在溫馨氛圍的植入之餘亦保留了客家人的好客場景。
甘納設計工作室 林仕杰 與業主對話共構的餐廳設計，
不以廣納客源的熱鬧無度作為設計初衷，
卻導入了更多適合福爾摩沙的人情與精緻。
【設計師資訊】
設計公司｜甘納設計工作室
設計總監｜林仕杰
聯絡電話｜02-2775-2737
公司地址｜台北市大安區安東街35巷10號1樓
e-mail｜info@ganna-design.com
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【瘋設計精彩節目播出時間】
播映頻道/時間：TVBS 歡樂台 CH42週日 18:00 (首播)
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